Kariesoloģija jeb zobu plombēšana ir ne tikai zobu bojājumu izņemšana un aizpildīšana ar plombējamo materiālu, bet arī zobu formas un funkcijas atjaunošana. Tas prasa ārsta rūpīgu darbu un labas zināšanas par zoba anatomiju un katra zoba funkcionālo nozīmi zobu rindā, lai saglabātu slodzes balansu sakodienā. Plombes materiāls tiek izvēlēts atbilstoši  katra zoba slodzei sakodienā, nepieciešamajai estētikai un pacienta materiālajām iespējām.